リフォームアップ シンタニ

毎日、暑くって晩御飯のメニューを決めるのもめんどくさく思ってしまうダメ主婦sakasitaです・・・（悲）

先日、実家の母親が嬉しそうに「ゴーヤの佃煮作ったよ。」って家に持って来てくれました。たまたま、その時子供がご飯を食べていたので、「ばあちゃん作ったの美味しいからひとつ食べてみてみ！！」と食べるように強要！！しぶしぶ食べてはみたものの「俺無理やわ(悲）」と麦茶をがぶ飲みしてました。

夜ご飯に少し食べてみましたが、子供には苦味があって無理かな・・・
ご飯やビールが進む一品です。


材料）
ゴーヤ　　　　１本
塩　　　　　　　少々
A砂糖　　　　　大4　1/2
Aしょうゆ　　　大1
A酢　　　　　　大1
いりゴマ　　　小2


（１）ゴーヤはタテ半分に切って、種とワタを取って２ｍｍ幅に切る。
　　　塩もみし、水で洗って水気をしぼる。

（２）鍋に「ほんだし」、Ａ、（１）のゴーヤを入れて弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
　　　ごまを加えて混ぜ合わせる。


皆さんも作ってみてはどうでしょうか！？


sakasita


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