sakasita　野菜たっぷり☆豆乳鍋レシピ

今回は寒くなってきたので豆乳鍋のレシピを紹介します

～豆乳スープ～
豆乳　　400CC
水　　　400CC
ブイヨンの素　一個
オリーブ油　大さじ1
味噌　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2


～具材～
鶏手羽元　　１０本
長ネギ　　　　２本
豆腐　　　　１/２丁
水菜　　　　１/２袋
キャベツ　　１/２個
ごぼう　　　　１本
きのこ　　　１パック


※材料は食べやすい大きさに準備する。ごぼうは笹がきにする。
※鍋に水・豆乳・ブイヨンの素・味噌・みりんを入れて混ぜる（鶏手羽元の水気を拭いて入れる）
※フタをして弱火で１０分程煮込む（吹きこぼれないように注意してください）
※その他の具材を入れ、煮えたらOKです。


豆乳にはイソフラボン、レシチン、サポニンという成分が含まれていて、はりのある肌を作り、老化防止の役割もはたします。女性に不足しがちな鉄分も、牛乳の１０倍以上含まれています。一度お試しくださいませ。

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